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Raspberry Lime Dairy Sorbet

  • Prep
    30 min
  • Total
    30 min - 2 hr 10 min
  • Servings
    4 - 6

Raspberry Lime Dairy Sorbet

Ingredients

  • 1.25 L (5 cups) frozen raspberries
  • 250 ml (1 cup) sugar
  • The juice and zest from a lime
  • 250 ml (1 cup) Joyya 3.25% Ultrafiltered Milk 

Directions

  1. In a food processor, puree all the ingredients until smooth. 
  2. Pour the mixture into a sorbet maker and follow the manufacturer’s instructions. Alternately, you can pour the mixture into a 9-inch x 13-inch cake pan and place in the freezer, stirring the mixture every 20 minutes until desired texture is obtained (approximately 2 hours). Serve.

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